La ministra del Mar, Rosa Quintana, destacó en Vigo iniciativas como el Premio Anfaco Design-Fundación Banco Sabadell para promover el consumo de conservas de mariscos, promover sus altas propiedades nutricionales y, a su vez, alabar el talento de la Juventud. Señaló esto durante la presentación de este reconocimiento al talento creativo de los jóvenes que se dedican al diseño y que en esta edición premia la línea de empaque para pescados y mariscos en conserva por la diseñadora gráfica Victoria Ochoa, de 20 años.
Esta fórmula para diseñar el empaque de conservas, explicó el propietario de Mar, ayuda a involucrar a las nuevas generaciones en la versatilidad gastronómica de los pescados y mariscos en conserva. Además, agregó, es una forma de reclamar el papel del sector de procesamiento de mariscos, que durante el estado de alarma decretado por el coronavirus hizo un gran esfuerzo en la implementación estricta de medidas de prevención dictadas por las autoridades de salud contra la pandemia y el suministro de comida de calidad a la ciudadanía.
De ahí la importancia de que la sociedad reconozca ese trabajo para enfrentar el futuro con garantías juntas, en el mismo barco. En esta línea, Rosa Quintana destacó el peso de la industria conservera gallega, que mantiene su liderazgo en las primeras posiciones del mercado europeo y mundial, que continúa abriendo nuevos mercados y sigue despertando interés en nuevas inversiones y mostró el compromiso de Galicia con el sector. para que “a través de la innovación, la calidad y las materias primas sigan trabajando en esta línea de progresión”.
La creación ganadora del II Premio Anfaco de Diseño-Fundación Banco Sabadell se utilizará para empaquetar las latas utilizadas en la campaña para promover el consumo de mariscos enlatados, llamado Cata a lata, desde junio de 2020 hasta junio de 2021. Esta es una iniciativa que Es un estímulo para avanzar en la innovación en el envasado de conservas en el mercado.