La Organización de Productores Artesanales del Principado de Asturias (OPASTURIAS-OPP90) participará el 8 de agosto en una nueva edición del Mercáu Tradicional Marineru de Llastres, donde ofrecerá una degustación gratuita de merluza a la sidra como parte de las acciones de promoción incluidas en su Plan de Producción y Comercialización del presente año.
La degustación, que arrancará a las 12.00 horas en el Paseo de la Iglesia, reunirá en un mismo plato dos productos estrechamente ligados a la gastronomía asturiana: la merluza del Cantábrico, capturada por la flota artesanal asturiana, y la sidra, símbolo de la tradición y cultura del Principado. Durante la jornada, la organización también repartirá material divulgativo sobre la merluza e informará a los asistentes sobre las artes de pesca empleadas por la flota artesanal, el distintivo “Pescado de Rula con Artes Sanos” y la importancia de elegir el pescado de origen local, fresco y obtenido mediante prácticas responsables.
“El Mercáu Marineru de Llastres es el escenario perfecto para acercar al consumidor la calidad de nuestros productos y dar visibilidad al trabajo que realiza la flota artesanal asturiana. Queremos que quienes se acerquen a esta degustación disfruten de un producto excepcional y conozcan el valor que hay detrás de cada captura”, afirma el presidente de OPASTURIAS-OPP90, Adolfo García Méndez.
OPASTURIAS-OPP90 agrupa a 118 embarcaciones distribuidas en 17 puertos del litoral asturiano y representa a una flota comprometida con la pesca responsable y el futuro del Cantábrico. Su apuesta por la sostenibilidad se refleja en la certificación MSC de las pesquerías del Bonito del Norte, pulpo y anchoa del Cantábrico, así como en la promoción del distintivo “Pescado de Rula con Artes Sanos”, que garantiza el origen, la frescura, la calidad y la trazabilidad de los productos desembarcados en las rulas asturianas.
Esta acción promocional cuenta con la financiación del Principado de Asturias y del FEMPA. Con ella, OPASTURIAS-OPP90 busca acercar al público la calidad y origen de los productos pesqueros asturianos, fomentar su consumo y poner en valor el oficio de los pescadores como parte esencial del patrimonio económico, social y cultural del litoral asturiano.