Las empresas españolas de acuicultura produjeron 307.168 toneladas y una facturación de 510,9 millones de euros en 2020, lo que supone un leve incremento respecto a las ventas del año anterior, según el Informe Anual de la patronal Apromar.
En 2019, España produjo pescado de acuicultura por valor de 501 millones de euros, según informes anteriores de Apromar.
La Comunidad Valenciana lideró en 2020 la producción española de pescados de acuicultura, como la dorada y la lubina; Galicia destaca en mejillón y rodaballo, y Castilla y León en truchas.
Andalucía, Murcia y Canarias también figuran en los primeros puestos en piscifactorías. Por productos, destacan: la lubina (21.709 toneladas), trucha arco iris (19.400 toneladas) y dorada (6.588 toneladas) como principales especies.
En dorada de acuicultura, la Comunidad Valenciana ha encabezado la producción española con 2.668 toneladas (el 40,5 % del total), seguida por Canarias (1.893 toneladas, el 28,7 %), Andalucía (920 toneladas, el 14 %) y Murcia (1.017 toneladas, el 16,8 %).
En el caso de la lubina, la cosecha española en 2020 alcanzó 21.709 toneladas, un 20,6 % menos que en 2019. La Comunidad Valenciana encabezó la producción con 8.508 toneladas (el 39 % del total), seguida por Canarias (5.596 toneladas, el 26 %), Andalucía (3.950 toneladas, el 18 %) y Cataluña (70 toneladas, el 0,3 %).
La producción de juveniles de lubina en España en 2020 alcanzó 46,3 millones de unidades, con una disminución del 17,9 % sobre 2019.
En España, la producción de juveniles de lubina se localiza en Baleares (79 %), Comunidad Valenciana (11 %), Andalucía (8 %) y Cantabria (2 %).
En cuanto a la producción de juveniles de dorada en España en 2020, llegó a 16,29 millones de unidades, lo cual significa un descenso del 46,6 % sobre el dato del año anterior; se concentró en la Comunidad Valenciana (63 %), Cantabria (25 %) y Andalucía (12 %).
La producción española de trucha arco iris en 2020 rondó las 19.400 toneladas, un 0,5 % más que en el año previo; las principales áreas de cría son Castilla y León, Galicia, Andalucía, Cataluña, La Rioja, Castilla-La Mancha, Asturias y Aragón.
La cosecha de rodaballo de acuicultura en España en 2020 fue de 7.681 toneladas, un 5,6 % menos que en 2019; Galicia fue la única comunidad autónoma de cría.
La producción de corvina de piscifactoría en España en 2020 sumó 4.925 toneladas, un 35,9 % más que en 2019; se localiza en Comunidad Valenciana, Murcia y Andalucía.
En 2020 se produjeron 620 toneladas de lenguado de acuicultura, un 24,2 % menos que en 2019, según Apromar, que espera que en 2021 la cría crezca “intensamente” hasta las 1.020 toneladas.