Grupo Ricardo Fuentes ha culminado con éxito una nueva campaña de pesca de atún rojo en aguas de Baleares. La actividad, que este año comenzó el pasado 19 de mayo, se ha desarrollado de forma muy positiva, sin incidencias y con unas condiciones meteorológicas favorables que han facilitado los trabajos de la flota.
La compañía valora muy positivamente el adelanto del inicio de la campaña, que ha permitido completar antes las operaciones de pesca y transferencia. El 28 de mayo finalizó el proceso de transferencia de todo el atún rojo, por lo que los barcos atuneros que han participado en la campaña ya están regresando a sus respectivos puertos base.
En esta temporada, Grupo Ricardo Fuentes ha contado con una cuota conjunta de 4.400 toneladas de atún rojo. Para completar la campaña se ha movilizado una amplia flota formada por 16 barcos cerqueros, que han realizado la pesca conjunta, 31 barcos remolcadores y 24 embarcaciones auxiliares de apoyo. En total, la operación ha implicado a un equipo humano de casi 500 profesionales.
La campaña se ha desarrollado de manera exitosa y ha permitido localizar ejemplares de calidad y gran tamaño, un aspecto fundamental en este tipo de pesquería, en la que se prioriza la captura de atunes adultos para su posterior traslado y engorde en las instalaciones acuícolas.
El proceso de remolque y transferencia a los viveros constituye uno de los momentos más complejos de la campaña. Para garantizar en todo momento el bienestar y el buen estado del atún rojo, los ejemplares son remolcados vivos a baja velocidad hasta las instalaciones acuícolas de la compañía.
Una vez transferidos a los viveros, los atunes reciben una alimentación natural basada en pescado pelágico de alto contenido en grasa, como arenque, caballa o sardina. Posteriormente, son extraídos a demanda siguiendo la técnica japonesa Ike Jime, que permite preservar la máxima calidad del producto.
La preparación de cada campaña de pesca en el Mediterráneo requiere una importante planificación previa por parte de Grupo Ricardo Fuentes, que cuenta con una de las flotas atuneras más completas y avanzadas a nivel mundial. La compañía trabaja cada año en la actualización y mantenimiento de sus barcos, así como en la incorporación de tecnología y herramientas que contribuyen a reforzar la eficiencia, la seguridad y el control de la actividad.