Uno de los principales retos a los que se enfrenta el sector de la chirla del golfo de Cádiz es «lograr que se pague por este producto el precio que se merece», afirma el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de Andalucía, Rodrigo Sánchez Haro.
En este sentido, el consejero andaluz defendió, en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), la necesidad de contar con una Organización de Productores Pesqueros de Draga Hidráulica de la Chirla, «una herramienta importantísima para mejorar la comercialización y sacar mayor rentabilidad al producto”.
Por eso, desde la Consejería se están impulsando “para que sea una realidad lo antes posible».
El consejero, que se reunió con representantes de esta actividad extractiva de la zona de Cádiz, insistió en que es «prioritario” que en los lineales se muestre la excelencia de la chirla andaluza, y que se diferencie de la de otros países, para que no se la confunda».
«Tenemos la mejor chirla del mundo por tamaño, sabor, frescura y condiciones sanitarias y eso tenemos que darlo a conocer», recalco Sánchez Haro. Con este objetivo, se pondrá en marcha una campaña de promoción de la chirla andaluza en toda la comunidad autónoma, coincidiendo con el período comercial navideño, para incentivar su consumo.
El objetivo es ayudar a recuperar la cuota de mercado perdida coincidiendo, sobre todo, con el cierre del caladero del golfo de Cádiz desde enero hasta el pasado 30 de septiembre, y contribuir a la obtención de un mejor precio.
A la captura de la chirla (Chamelea gallina) en el golfo de Cádiz se dedica una flota compuesta por 96 embarcaciones de draga hidráulica y 291 tripulantes con base en los puertos de Isla Cristina, Punta Umbría, Lepe y Ayamonte, en Huelva, y de Sanlúcar de Barrameda, en Cádiz.