El sector conservero garantiza el abastecimiento pese a la gran demanda

01 de abril de 2020

La crisis del Covid-19 ha tenido una especial incidencia en el sector conservero, al ser considerado como uno de los productos más básicos de la alimentación, en especial, las conservas de atún, sardinillas y mejillones. De hecho, según Nielsen, su demanda se incrementó un 12% en retail en la primera semana de la crisis, del 2 al 8 de marzo, porcentaje que ha ido creciendo en las últimas semanas hasta alcanzar el 30% con picos que han llegado a triplicar los pedidos realizados por las cadenas a las conserveras en una semana normal.

Según el secretario general de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conserva, Anfaco-Cecopesca, Juan Manuel Vieites, “en los primeros días tras decretarse el estado de alarma se produjeron las ventas previstas para meses. Sin embargo, tras este tirón inicial, la demanda tiende a estabilizarse bajo un patrón de consumo estable”. Pese a este alto nivel de demanda, desde Anfaco, así como algunas de las conserveras consultadas, coinciden en garantizar el abastecimiento de conservas, ya que la mayor parte de las compañías cuentan con pescado en stock suficiente para responder a la demanda de los próximos meses.