La secretaria general de Pesca, Isabel Artime, ha advertido este martes del “reto” que tiene el sector para que el consumidor final “perciba y valore el impacto positivo” de practicar una pesca sostenible como la que cree que lidera España.
Así lo ha indicado en la apertura del cuarto Foro Galicia de Sostenibilidad Global de Productos del Mar (GSSG) en Vigo, que en esta ocasión ofrece un diálogo abierto sobre “Responsabilidad e impacto: cómo las actuaciones responsables del sector de los productos del mar, a lo largo de toda la cadena de valor, impactan positivamente en el planeta y las personas”.
Artime ha indicado que la sostenibilidad no es un concepto “lejano o futuro”, sino que “ya está en marcha” y que se construye “desde la responsabilidad y se mide a través de ese “impacto”.
La responsable de Pesca ha presumido de que España cuenta con un sector “ejemplar y referente mundial en el arte de practicar su oficio de forma responsable” y que el país dispone de una “de las más exigentes” legislaciones.
“El verdadero reto no es solo producir bien sino también que el consumidor perciba y valore el impacto positivo que hay detrás de esa pesca sostenible”, ha apuntado Artime, porque “aquello que no se reconoce, no se valora”.
En su intervención, ha defendido los mecanismos de trazabilidad que acompañan al producto hasta el consumidor final y la necesidad de “medir mejor” a través de indicadores que permitan determinar qué ámbitos abordar para mejorar.
Eso no debe verse, ha dicho, “como una carga administrativa”, sino como una herramienta para mejorar en eficiencia, y ha advertido de que no solo aspira a una sostenibilidad ambiental, sino también económica y social, y ha enfatizado que “solo” si la actividad es económicamente viable habrá posibilidades de “seguir invirtiendo en el futuro” del sector pesquero.
Artime ha asegurado que el modelo pesquero español está definido por “el equilibrio entre el impacto positivo en el entorno y el bienestar” de las comunidades pesqueras y ha considerado “fundamental” la relación con la comunidad científica, porque la ciencia permite “superar el falso dilema” entre lo ambiental y lo económico.
La responsable del Ministerio de Pesca ha incidido en el “esfuerzo en artes de pesca más selectivos y menos invasivos” y también en el liderazgo de España dentro de la Unión Europea en acuicultura con un “modelo tecnificado, diversificado y sometido a estándares ambientales muy exigentes”.
La conselleira de la Xunta, Marta Villaverde, ha señalado que Galicia considera el mar como “fuente de riqueza, empleo y oportunidades” con un modelo apoyado en “una gestión ordenada y rigurosa de los recursos”, basado en criterios científicos y un diálogo constante con el sector, junto con un “tejido empresarial y social comprometido con hacer las cosas bien”.
Por su parte, el presidente de Fundación Nueva Pescanova, José María Benavent, coorganizadora de este evento junto a la Xunta, ha destacado la consolidación de este evento que ofrece un “diálogo global sobre sostenibilidad de los productos del mar” y ha observado la “responsabilidad” que implica “cada acción” de toda la cadena de la pesca.
El alcalde de Vigo, Abel Caballero, que ha puesto el broche a la apertura institucional, ha señalado que “el adversario es el ecologismo populista y falso que ataca a la pesca”.