La Asociación de Armadores de Buques de Pesca en el Gran Sol (ANASOL) y la Agrupación Nacional de Compradores de Productos Pesqueros de Puertos (ACOPES) pusieron en marcha ayer en Vigo la campaña “Edukando a comer pescado blanco”, una promoción de fomento del consumo de pescado que llegará a distintos colegios de Galicia durante este mes de septiembre. La campaña se ha puesto en marcha con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca.
Uno de los responsables de ANASOL, Roberto Martínez, ha presentado la campaña aalumnos de primaria del colegio CEIP Ría de Vigo, que se han llevado de regalo “Las recetas de Ana Sol”, un práctico recetario con divertidas preparaciones a base de pescado. Después, el chef Carlos Rodríguez, de los restaurantes Gravina y Pica en Flandes y cocinero participante en la Vigo Sea Fest, realizó un ameno showcooking y les enseñó a cocinar unha hamburguesa de merluza. Además, los alumnos disfrutaron de unos fingers de pescado muy especiales y también degustaron pescado en el menú del día del comedor escolar.
Desde ANASOL y ACOPES se preocupan porque desde la infancia se conozcan los beneficios del pescado y los más pequeños aprendan a comerlo e incluso cocinarlo en familia. “El pescado es, ante todo, un alimento para compartir, para disfrutar y para alimentarse bien y sanamente. Todos los expertos afirman que la buena alimentación pasa por comerlo al menos 2 o 3 veces por semana.
Un recetario divertido
Los alumnos se han llevado a casa el recetario “Las Recetas de Ana Sol”, un catálogo de recetas divertido para aprender a cocinar en familia especies de pescado blanco. Gracias el recetario se podrá aprender a cocinar: “Hojaldre relleno de merluza y kale”, “Hamburguesa de merluza”, “Brocheta de rape” o “Rollitos de gallo con verduras”.
La campaña “Edukando a comer pescado blanco” llegará esta semana a distintos colegios gallegos.