| La sardina es uno de los recursos que más valor alcanza en las lonjas gallegas durante los días que preceden a San Juan, aunque el balance de este año queda lejos de los mejores registros. La semana previa a la noche de las hogueras del 17 al 23 de junio se descargaron en las lonjas gallegas 415 toneladas de la especie cuya subasta generó un millón de euros. Las capturas superaron en un 41% las registradas en el mismo periodo del año pasado cuando los puertos gallegos recibieron 294 toneladas del recurso, mientras que los ingresos crecen todavía más, concretamente un 57% ya que en 2018 se habían ingresado 690.161 euros. El precio medio de la sardina durante esa semana fue de 2,6 euros el kilo, un 10,6% más que el anterior ejercicio, en el que el kilo del producto se comercializó a 2,35 euros.
La cantidad de este pescado azul capturada en los días previos a la noche meiga es la más alta registrada en los últimos ocho años. Para encontrar mejores datos hay que retroceder hasta 2011, cuando los centros de primera venta de la comunidad subastaron 485 toneladas de sardina, un 14,5% más que en el mismo periodo de 2019. A pesar de que la cantidad fue superior, el valor de la especie en lonja también fue mayor, ya que el kilo se subastó a 3,3 euros mientras que este año la cifra se quedó en los 2,6 euros, según los datos consultados en la Plataforma Tecnolóxica da Pesca, dependiente de la Consellería do Mar. |