Este lunes 3 de agosto, la Organización de Productores Pesqueros de Palamós (OPP-91) recibió la visita de representantes del Govern de Catalunya, del Govern de les Illes Balears y de OPMallorcaMar, interesados en conocer de primera mano el modelo de trabajo que impulsa la organización y los diferentes proyectos que desarrolla para poner en valor los productos pesqueros de Palamós.
El encuentro contó con la participación del consejero de Agricultura, Pesca y Medio Natural del Govern de les Illes Balears, Joan Simonet; el director general de Pesca, Antoni M. Grau; el presidente de OPMallorcaMar, Pedro Mercant; su gerente, Magda Molina; el director comercial de la organización, Marcial Caracena; la directora general de Política Marítima y Pesca Sostenible de la Generalitat de Catalunya, Itziar Segarra Díaz; vicepresidente de la OPP, Francesc Benaiges; y la gerente de la OPP y de la Cofradía de Pescadores de Palamós, Cristina Mañas.
La jornada comenzó en las oficinas de la Cofradía de Pescadores de Palamós, donde el equipo de la OPP-91 presentó la organización, su estructura y las principales líneas de trabajo recogidas en el Plan de Producción y Comercialización, orientadas a una gestión pesquera responsable y a la valorización del producto de proximidad.
Los asistentes también visitaron la sala de elaboración de pescado de la OPP, una instalación que permite elaborar producto y acercar el pescado fresco de Palamós a colectividades como centros educativos y sanitarios. La visita continuó en el Museo de la Pesca y en la exposición Barques del Peix, dos espacios de referencia para comprender la cultura pesquera y el vínculo de Palamós con la mar.
Por la tarde, la jornada incluyó un showcooking en el Espai del Peix para dar a conocer las posibilidades gastronómicas del producto pesquero local, y finalizó con una visita al puerto y a la lonja para conocer de cerca el funcionamiento de la subasta y del sistema de comercialización del pescado.
Este tipo de encuentros permiten compartir experiencias entre organizaciones de productores, generar sinergias y seguir trabajando conjuntamente para impulsar una pesca más sostenible, innovadora y orientada a aportar valor al producto pesquero desde su origen.