La Cofradía de Pescadores de Tarragona contempla la creación de un obrador para dar valor al pescado de proximidad y prepararlo para que llegue al consumidor en “condiciones óptimas de calidad y seguridad”.
El presidente de la cofradía de Tarragona ha explicado que el objetivo de esta iniciativa es el de mejorar el precio de venta y contribuir a que el sector, a menudo afectado por la volatilidad de los precios, sea más rentable.
El Ayuntamiento de Tarragona, la Generalitat de Cataluña y el Puerto de Tarragona llevan a cabo un estudio de viabilidad técnica y diversificación, que estará terminado en julio, para identificar diferentes potenciales líneas de negocio vinculadas a la innovación y la sostenibilidad ambiental, económica y social.
En este sentido, prevén iniciativas relacionadas con la gastronomía, la comercialización de proximidad, la generación de experiencias relacionadas con el sector pesquero y el territorio o el desarrollo de proyectos de acuicultura y piscifactorías, entre los que destaca la creación de un obrador de transformación de productos pesqueros.
El Puerto de Tarragona contribuirá, con fondos europeos Next Generation, a la financiación tanto del obrador como del resto de proyectos. El presupuesto rondará un millón de euros.
El presidente del puerto ha manifestado este jueves su “apoyo a todas las personas y agentes vinculados a la Cofradía de Pescadores y al impulso de la modernización de un sector pesquero que necesita ser más resiliente ante los grandes cambios que sufre de orden climático, normativo y tecnológico”.
Por su parte, el conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat, Òscar Ordeig, ha destacado la necesidad de “proyectos ganadores como este, para que otras cofradías lo vean y sigan el camino”.
La lonja de Tarragona subastó en 2025 cerca de 1,3 millones de kilos de pescado, con una recaudación superior a los 9,1 millones de euros, lo que la sitúa entre las principales lonjas catalanas tanto en volumen como en valor económico.
No obstante, en los últimos 10 años la Cofradía de Pescadores de Tarragona ha perdido más de un 30 % de su flota pesquera.