Globalimar Europa, empresa especializada en la elaboración, importación y comercialización de productos del mar congelados, ha conseguido otra acreditación internacional después que el pasado mayo obtuviera la MSC/ASC que certifica que los productos que comercializa Globalimar proceden de pesca sostenible a partir de auditar toda su cadena de custodia. Ahora ha sido la IFS, la International Food Standard, la norma de seguridad alimentaria más importante a nivel internacional, para Globalinnova, la planta de 700 m2 de la compañía que se sitúa en Barcelona.
La IFS certifica la seguridad y la calidad alimentaria de todos los procesos de manipulación de los productos del mar congelados (elaboración, envasado y distribución) que se desarrollan en Globalinnova. También garantiza un mejor encaje de Globalimar en la cadena de suministro europeo ya que la exigen los distribuidores más importantes. De hecho, contar con esta certificación internacional ya era un requisito de Globalimar a la hora de llegar a acuerdos con plantas de procesamiento en todo el mundo.
Una garantía para el distribuidor y el cliente
La IFS supone, sin duda, una garantía para el distribuidor y el cliente final de que los productos Globalimar tienen un alto grado de calidad y han seguido un estricto proceso de seguridad alimentaria. Para hacer un símil, se han aplicado en la planta estándares de limpieza similares a los que se realizan en las salas pre-operatorias de los hospitales.
Globalinnova, una planta de elaboración y envasado
Globalinnova es la sala de elaboración y envasado de Globalimar, adquirida en 2017, para aportar valor añadido a los productos del mar congelados de la compañía y facilitarle la entrada a nuevos mercados internacionales. La finalidad de Globalinnova es, por una parte, mantener y aumentar la calidad de los productos de la compañía y, por otra, lanzar nuevas variedades de productos para diversificar su oferta.
Globalimar dispone del 80% del accionariado de Globalinnova y una plantilla de 15 personas directamente empleadas para la nueva sociedad y puede llegar a alcanzar las 25 personas en las campañas navideñas. La planta tiene a su disposición un centro de producción situado en El Bruc (Barcelona), dentro de la planta de logística en frío Cefrusa.
4 acreditaciones internacionales y dos en camino
Con la IFS, Globalimar ya cuenta con 4 certificaciones internacionales, junto con el MSC/ASC de este año y la ISO9001 de AENOR en 2015. Lo que demuestra la importancia que tienen la calidad, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria para la compañía de productos del mar congelados.
Así mismo, la compañía está tramitando dos acreditaciones más: el IFS Broker de seguridad alimentaria y el certificado ecológico europeo que se distingue con la eurohoja.
Paralelamente, Globalimar ya cuenta con una estricta selección de plantas de procesamiento acreditadas con el IFS y el BRC (British Retail Consortium), una red de agentes propios y controles adicionales por empresas certificadoras externas como SGS.
Globalimar Europa
Con sede en Llagostera (Girona), Las Palmas de Gran Canaria y Pontevedra, Portugal e Italia, Globalimar importa sus productos mayoritariamente del sudeste asiático y del Norte de Europa y, en menor medida, de América del Norte y de América del Sur. A pesar de su creciente internacionalización, España concentra el 85% de sus ventas.
Su oferta de productos se centra en una gama especializada de variedades concretas de crustáceos, peces variados, surimis, cefalópodos y bivalvos que comercializa bajo tres marcas: Aligator, Amura y Amatsu.