La Estación de Ciencias Marinas de Toralla (Ecimat), de la Universidade de Vigo, se ha convertido en pocos años en una referencia internacional en el ámbito de la criopreservación con el desarrollo de protocolos pioneros y la adquisición de equipamientos disponibles en muy pocos centros de todo el mundo. El servicio de Preservación Funcional de Organismos Marinos, dirigido por Estefanía Paredes, logró cultivar por primer vez larvas de mejillón que habían sido congeladas previamente, además de poner a punto durante el último año nuevas metodologías para conservar diferentes especies de erizo de mar.
La criopreservación mantiene larvas y embriones en nitrógeno líquido a muy bajas temperaturas para un uso posterior. La vida de este material biológico permanece suspendida hasta el momento de la descongelación. Aunque su uso está extendido en otros ámbitos, todavía es muy escaso en el marino.