| La marca Berberecho de Noia. Rías gallegas. Pesca artesanal, impulsada por la cofradía de pescadores de esta localidad coruñesa, inició su andadura en el mercado a la vez que se inauguraba la campaña de extracción de este bivalvo en la ría de Muros e Noia, el pasado 10 de septiembre. El sello de calidad ya ha superado en este escaso periodo de tiempo las expectativas que tenía el pósito noiés. “Vamos poco a poco, pero la acogida está siendo muy buena”, celebra el secretario de la entidad, Adelo Freire, que creía que el inicio de la marca iba a ser “más complicado”: “Los principios siempre son difíciles. Además hay que pasar muchos controles. La verdad es que empezamos mejor de lo que esperábamos”, añade Freire.
En septiembre 2018 salieron al mercado 38.000 kilos de berberecho con esta marca, repartidos entre las cinco empresas que están adheridas al sello de calidad. “Hasta el momento trabajamos con dos conserveras y tres depuradoras, pero estamos recibiendo muchas peticiones”, indica uno de los técnicos de la cofradía de Noia, Juan Gómez, que destaca las cifras de producto vendidas en septiembre, mes en el que hubo apenas una semana de actividad ya que los mariscadores tuvieron que dejar de extraer berberecho entre el 20 de septiembre y el 3 de octubre por la presencia de toxina amnésica (ASP) en la ría. |