Xunta y Anfaco renuevan su colaboración para 2023

09 de diciembre de 2022

El Consejo de la Xunta ha dado luz verde a la firma de un nuevo convenio de colaboración entre el Ministerio del Mar y la Asociación de Fabricantes de Conservas de Pescado y Marisco Anfaco-Cecopesca para el fomento y mejora de la comercialización de conservas de productos del mar de pescado en 2023 con el objetivo de impulsar la competitividad del sector y favorecer su crecimiento a nivel internacional .

Esta colaboración estará vigente desde la firma del convenio hasta el 30 de noviembre de 2023 y cuenta con una aportación de la Xunta de Galicia de 173.785 euros cofinanciados con el Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca (FEMP), a los que se suman otros 173.785 euros aportados por Anfaco-Cecopesca. Con este presupuesto se llevarán a cabo diversas acciones de promoción y difusión de la calidad de las conservas de productos del mar con el fin de impulsar el crecimiento del sector y mantener su posición como principal productor de conservas de Europa y segundo del mundo, así como así como para superar los retos y retos del contexto socioeconómico actual y futuro.

Una de las acciones a realizar en virtud de este acuerdo es la 11ª Conferencia Mundial del Atún – Tuna Vigo 2023, prevista para los días 14 y 15 de septiembre con el objetivo de analizar la situación actual y las perspectivas de futuro del atún en conserva, que representa más del 60 % de el volumen total de producción de la industria conservera gallega.

Otras iniciativas que abarca esta colaboración son tres jornadas sobre diferentes temáticas como la transformación digital, el Pacto Verde, la seguridad alimentaria y nutrición, la I+D+i o la internacionalización con el fin de poner a disposición del sector herramientas que le permitan mejorar la toma de decisiones. y planificación estratégica.

Ferias

La participación en eventos y ferias nacionales e internacionales para promover los valores nutricionales y la versatilidad gastronómica de las conservas es otra de las líneas que se impulsan con este convenio. Un ejemplo es Madrid Fusión 2023, que tendrá lugar del 23 al 25 de enero, y donde se promocionará la industria conservera gallega en un expositor y con demostraciones de cocina en directo y degustaciones. Este evento es uno de los congresos gastronómicos más importantes del mundo, con la participación de varios profesionales culinarios internacionales, destaca diferentes cocinas de todo el mundo y fomenta el debate sobre la gastronomía y áreas relacionadas con ella.

El acuerdo también incluye la celebración de show cookings , talleres, catas en eventos y festivales gastronómicos, puntos de venta y eventos deportivos, entre otros, con el objetivo de promover el potencial culinario de las conservas y ensalzar a Galicia como gran embajadora de la dieta atlántica. .

Además, gracias a esta colaboración, también se elaborará material promocional en diferentes idiomas con el objetivo de fomentar el consumo y aumentar el conocimiento sobre las conservas de pescado y marisco. También se continuará con la digitalización de documentación, fotografías, diapositivas y documentos de la colección del Museo Anfaco y se reeditará y reimprimirá tanto un libro gastronómico sobre conservas de pescado y marisco producido en 2022 para destacar la elaboración de recetas basadas en estos productos como la publicación Canning y publicidad en la colección del Museo Anfaco .

El Ministerio del Mar y Anfaco firman este tipo de colaboración en el marco del Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca desde 2015, destinándole un total de más de 1,1 millones de euros desde entonces, junto con el de 2023.