El Gobierno murciano ha reivindicado la región como referente europeo en la producción de atún rojo de acuicultura y “líder” en su exportación a Japón, uno de los principales mercados del mundo. En 2020, la empresas acuícolas murcianas produjeron 5200 toneladas, del total de 8500 que generó la acuicultura en la región, con un valor de 64,2 millones de euros, de los 82 facturados por el sector, según ha destacado la CARM con motivo de la inauguración de ‘Cartagenasia, I Feria Gastronómica del Atún Rojo de Acuicultura de Cartagena’.
Los consejeros de Turismo y de Pesca y Medio Ambiente Antonio Luengo y Marcos Ortuño, participaron en la apertura del encuentro. Es una iniciativa impulsada por la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (Apromar) y su partner local, Grupo Ricardo Fuentes, para poner en valor “la estrecha relación entre Cartagena y Japón, ya que el 70 por ciento del atún rojo que produce la Región de Murcia tiene como destino el país nipón”.
Luengo celebró que “los empresarios de la Región de Murcia son los maestros españoles y europeos exportando atún rojo a Japón, a lo que se suma el factor sostenibilidad, pues la acuicultura presenta un formato totalmente necesario y complementario al modelo de pesca tradicional, que permite lograr el abastecimiento de pescado de una manera rentable y segura para nuestra salud y el medio ambiente”.
‘Cartagenasia, I Feria Gastronómica del Atún Rojo de Acuicultura de Cartagena’ se celebra en la ciudad portuaria hasta el próximo domingo con una completa agenda de degustaciones, talleres de artesanía, muestras de arte, exhibiciones en vivo, ronqueo de atún, showcooking o la ruta del atún rojo por restaurantes de la ciudad.